Ο κουρκουμάς, ή κουρκούμη (επιστημονική ονομασία: Curcuma longa [Κουρκούμη η μακρά]) ή κιτρινόριζα.

Ένα από τα πιο υγιεινά μπαχαρικά στον κόσμο.

Χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα.

-Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

-Μεγάλη αντιοξειδωτική ικανότητα στον οργανισμό.

-Μπλοκάρει ορισμένους τύπους καρκίνου.

-Ρυθμίζει το σάκχαρο.

-Μειώνει την χοληστερόλη.

-Είναι αντισηπτικό.

-Βοηθά στην αντιμετώπιση κρυολογήματος και γρίπης.

-Αποτελεσματικό για τους πόνους της περιόδου.

Οι τρόποι για να το καταναλώσουμε είναι στα φαγητά,σαλάτες,τσάι,ροφήματα.