Είναι μπαχαρικό αρκετά δημοφιλές και περιζήτητο  σε όλο τον κόσμο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.Βοηθά στο αδυνάτισμα,είναι εξαιρετική πηγή μαγγανίου,σίδηρο,μαγνήσιο,καταπολεμά την σεξουαλική ανικανότητα,μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των διαβητικών,τονώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για να αρωματίσει τα κοκκινιστά,σάλτσες,λουκουμάδες,κουλουράκια κανέλας,μηλόπιτες,γενικά πολλά γλυκά,λικέρ,ζεστό κρασί, ρόφηματα,ρυζόγαλο,στα φρούτα…αμέτρητες οι χρήσεις της κανέλας!!!